DOCE DE GOIABA EM CALDA

Descasque as goiabas, corte-as ao meio e retire as sementes.
Coloque o açúcar com  a água para ferver - se preferir acrescente cravo ou canela em pau -  e quando começar a fervura, acrescente as goiabas.
Tampe e espere cozinhar em fogo baixo.
Espere esfriar e guarde na geladeira. Se colocar em vidro de conserva para ficar fora da geladeira, tampe o vidro e coloque dentro de uma panela com água até a tampa deste vidro, e deixe ferver por 5 minutos.

Para 3 xícaras de goiabas sem sementes, a calda deve ter 1 xícara de açúcar e 1/3 de xícara de água. Para esta quantidade, depois de colocar as goiabas na calda, deixe ferver por apenas 10min. para que não se desmanchem.